TÜRKİYE'NİN GASTRONOMİ GELİRİ ARTMALI

Beraberindeki heyet ile birlikte Hatay’daki programına ilk olarak, Kurşunlu Han’ın bulunduğu tarihi Uzun Çarşı’sını gezerek esnaf ziyaretlerinde bulunan Bakan Ersoy’a Hatay ile özdeşleşmiş yöresel künefe ikram edildi. Ersoy daha sonra Tıbbi Aromatik Bitkiler Müzesi'ni ziyaret ederek yetkililerden müze hakkında bilgi aldı.

Daha sonra Hatay Arkeoloji Müzesi'ni gezen ve burada bir açıklamada bulunan Kültür ve Turizm Bakanı Ersoy, UNESCO'dan tescilli 3 şehrimizin bulunduğunu belirterek şöyle konuştu, 'Birincisi Gaziantep, ikincisi Hatay, üçüncüsü de Afyonkarahisar. Basın mensuplarımızla Hatay'a 'Türk Mutfağı Yılı' çerçevesinde bir ziyaret düzenledik. Buranın tescilli ürünleri var. Hem milletvekillerimiz hem belediye başkanlarımızla buradaki tescilli ürün sayısını nasıl artırabiliriz, buranın mutfağını daha çok nasıl tanıtırız bunlarla ilgili görüşmeler yapıyoruz. Gastronomi ve Türk mutfağı diye bakıldığında sadece lezzetin algılanmaması gerek. Türk mutfağından ve gastronomiden bir gelir elde etmek istiyorsanız bunun dört bacağı var. Önce ürün tedariki, malzeme tedariki, markalaşması ve standardize edilmesi gerekiyor. Daha sonrasında nitelikli şefler ön plana çıkıyor tabii ki o lezzeti vermek açısından. Sonra bunların sunulacağı mutfaklar ve bununla birlikte de ortamın oluşması gerekiyor. Bu dördünü bir araya getirdiğiniz zaman gastronomiyi bir ekonomiye çevirebiliyorsunuz, bir gelir elde ediyorsunuz. Bu bağlamda Türkiye'nin daha kat etmesi gereken yol var. Türkiye'nin gastronomi geliri, konaklama gelirinin yarısı kadar bunların birebir eşit olması gerek.” dedi.

Ziyaretlerinin sonuncusunu Hatay Valiliği’ne yaparak Valilik Şeref Defteri'ni imzalayan Bakan Ersoy Vali Doğan ile makamında bir süre sohbet ettikten sonra Hatay’dan ayrıldı. 

Kültür ve Turizm Bakanı Ersoy’a ziyaretlerinde Vali Rahmi Doğan, Hatay Milletvekilleri Hacı Bayram Türkoğlu, Hüseyin Yayman, Abdulkadir Özel, Vali Yardımcıları Aydın Tetikoğlu, Nursal Çakıroğlu ve Yusuf İzci, Antakya Belediye Başkanı İzzettin Yılmaz, AK Parti İl Başkanı Mehmet Yeloğlu ve ilgili kurum müdürleri eşlik etti.