Yönetim Kurulu Başkanı Levent Hakkı Yılmaz, Başkan Yardımcısı Sanem Akpınar, Yönetim Kurulu Üyesi Sedat Uysal ve Genel Sekreter Figen Gül Dönmez'den oluşan heyet, hem fuarda Hatay'ın coğrafi işaretli lezzetlerini tanıttı hem de çeşitli ziyaret ve temaslarda bulundu.
Fuar öncesinde Van Ticaret ve Sanayi Odası'nı ziyaret eden İTSO heyeti, Başkan Necdet Takva ile bir araya geldi. Van'ın ekonomik potansiyeli, ticari yapısı ve yatırım alanlarının tanıtıldığı kapsamlı bir sunumun ardından karşılıklı plaket ve hediyeler takdim edildi.
İTSO standı, Hatay'ın coğrafi işaretli ürünleri olan Hatay Orugu, Belen Kömürçukuru Pekmezi ve Kaytaz Böreği başta olmak üzere birçok yöresel ürünle yoğun ilgi gördü.
Fuar kapsamında Demeter Hünerli Eller Kadın Kooperatifi ve Belen Kadın Kooperatifi, Hatay'ın kadın emeğiyle üretilen yöresel değerlerini Vanlılarla buluşturdu.
Fuarın üçüncü gününde İran'dan ve Türkiye'nin çeşitli bölgelerinden gelen şeflerin workshopları büyük ilgi topladı. Van'ın Coğrafi İşaret Tescilli ürünü Ayran Aşı Çorbası, katılımcılara ikram edildi. Van TSO Başkanı Necdet Takva, gastronominin şehirler arası kültürel köprüler kurduğunu vurgulayarak, tüm katılımcılara teşekkür etti.
İTSO Yönetim Kurulu Başkanı Levent Hakkı Yılmaz, fuara katılımla ilgili yaptığı değerlendirmede:"Hatay'ın gastronomi zenginliğini Türkiye'nin dört bir yanına tanıtmak bizim için büyük bir gurur. Coğrafi işaretli ürünlerimizi ve kadın kooperatiflerimizin emeklerini Van'da sergilemek, hem bölgemizin değerlerine sahip çıkmak hem de yeni iş birlikleri için önemli bir adımdır." dedi.